Barquitos de huevo horneados

Los Baked egg boats de Tery y Jenny

Esto es un manjar. Y además es una ideaca para reutilizar el pan de ayer. Yo preparé una canoa entera (una barra de a cuarto) en lugar de hacer barquitos. Eso sí: hace falta un pan que conserve sus dos puntas ¡si no se nos desparrama el huevo! Además le puedes poner lo que tu quieras, en mi caso para hacerlo light le metí 4 chorizos a trocitos...

Os invito a ver esta receta y el blog entero, que es una preciosidad. ¡Ya verás! Baked Egg Boats de Spoon Fork Bacon (está en inglés)