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| Huevo flor con torta de patata y chorizo (Foto de hogarutil.com) |
Después de mi madre, mi padre y mi abuela, Karlos Arguiñano es la persona que más ha contribuido a mi amor por la cocina. Aunque casi nunca cocino sus recetas, sí que utilizo diariamente sus trucos en la cocina. Me gusta ver sus programas porque enseña técnicas sencillas: cómo coger un cuchillo para cortar en juliana, la forma más cómoda de cortar queso, trucos de conservación y técnicas de cocina, como esta que os cuento hoy de los huevos bonitos. Bueno, y a parte de bonitos, es una forma segura de escalfar los huevos sin que se rompan (cosa que a mi me pasa el 89% de las veces).
